Ljudje imamo radi meso, kajne? Čeprav ni natančnega datuma in ure, kdaj je meso postalo tako bistvenega pomena za naše preživetje, lahko njegov izvor izviramo že iz kamene dobe. Dejstvo je, da smo ljudje vsejedi - kljub vsemu vegani vam lahko povem. In kot del uživanja mesa je ena pomembnih veščin, ki je zelo pomembna, umetniška obrt mesarja. Če veste, ko so bile bolezni, ki se prenašajo s hrano, v starih civilizacijah usodne za človeška življenja, so bili mesarji s svojimi natančnimi tehnikami in ostrimi očmi preprečili, da bi takšne smrtonosne bolezni imele danak. V ZDA še vedno obstajajo regije, ki izvajajo to tradicijo. Le redki pa imajo izredne spretnosti, zaradi katerih lahko postane 'mojster mesarja'.
Zgodovinski kanal Cilj „s Mesarjem“ je izključno odkrivanje najboljših strokovnjakov v tej panogi. Ta visoko zastavljena in konkurenčna resničnostna TV oddaja je končni obračun, kjer izjemni mesarji uporabljajo svoje znanje, ideje in tehnike, da opravijo zadnji test. Glede na povzetek zgodovine: 'Ti mesarji se s svojimi ostrimi noži in še bolj ostrimi spretnostmi prebijajo skozi mučne izzive, s svojim strokovnim talentom se prilagajajo zgodovinskim zasukom in razkrivajo fascinantne skrivnosti mesarskega sveta.' V produkciji Railsplitter Pictures, istega podjetja, ki je ustvarilo tudi druge uspešnice, kot je ' Prekletstvo hrastovega otoka “ in ' Kovano v ognju ' , 'Mesar' je bil prvič na kanalu premierno predstavljen 22. maja 2019.
'Mesarja' vodi Colby Donaldson, splošno priznan kot podprvak v filmu 'Survivor: The Australian Outback'. Je tudi voditelj drugih priljubljenih oddaj, kot sta 'Top Shot' in 'Top Guns'. Colby, doma iz podeželskega Zahodnega Teksasa, je usposobljen varilec in izdelovalec kovin iz družine govedorejcev. Zato ima veliko znanja prosto živeče živali , ki ga spremljajo dejavnosti na prostem, kot so lov, žar in kajenje mesa.
Chef Roxanne Spruance, vodilni kuhar iz New Yorka, je eden izmed sodnikov v komisiji. Prepoznana je predvsem po svojih edinstvenih talentih pri ustvarjanju čudovite sezonske hrane, obenem pa prinaša namige o lokalni tradiciji. Z dragocenim znanjem o vseh vrstah spretnosti, ki jih zahteva kuhinja, ima tudi rada lov , nahrbtniki in ribolov. Spruance je bil tudi zmagovalec na Sesekljan ‘, Konkurenčen razstava hrane. Poleg tega je nastopila v James Beard House in na prireditvah, kot so 'Taste of T', 'New York Taste' in 'New York City Wine and Food Festival'.
Dave Budworth je zaslužen za drugega sodnika v oddaji. Že zelo mlad je bil navdušen nad spretno umetnostjo rezanja velikih trupov na mesnate zrezke. Delal je v Severni Avstraliji kot nabiralec sadja na farmi buč. Trenutno dela pod vodstvom mesarskih mojstrov v zalivu San Francisco Bay Area, njegovi talenti pa so mešanica starih šolskih stilov in sodobnih tehnik. Vodi svojo trgovino v Marina Meats v San Franciscu in v kuharski šoli v San Franciscu obiskuje cele mesarje jagnjetine.
Tretji in zadnji sodnik v oddaji je Michael Sullivan, ki ima vseživljenjsko strast do mesarstva, kulinarike in živilstva. Diplomiral je na ameriškem kulinaričnem inštitutu in delal kot kuhar in mesar v več ustanovah. Zdaj je zaposlen na kmetiji Blackberry Farm kot mesar in Charcutier.
Celotna sezona 'Mesarja' poteka v studiu, kjer vsak teden nastopajo novi udeleženci. Sledi formatu, ki je precej podoben tistemu, ki se uporablja v 'Chopped'. Vsaka epizoda vsebuje štiri tekmovalce, tri izzive in enega zmagovalca. Kandidati se morajo med seboj pomeriti v treh krogih izjemno težkih nalog, pri čemer je najvišji strelec razglašen za zmagovalca v tej epizodi. Poleg tega se morajo tekmovalci spoprijeti z več vrstami 'skrivnostnega mesa', ki vključuje aligatorje, noje in druge mrtve trupe, ki visijo na trnkih in čakajo, da jih razrežejo na umetniške kose. Vsak prebivalec iz ZDA in Kanade je upravičen do sodelovanja v natečaju, zmagovalec pa prejme denarno nagrado v višini 10.000 USD.
Premiera sezone 'Mesar' je bila 22. maja 2019 na History Channel. Tisti, ki radi jedo meso, se jim je oddaja zdela fascinantna.
V zadnjem času je zgodovina dodala ne-igrane serije je bil priča precej velikemu številu gledalcev. Zato oddaje, kot so Sesekljan , 'Prekletstvo hrastovega otoka' in ' Kovano v ognju 'So bili obnovljeni za več sezon. Tako kot te oddaje tudi mi pričakujemo obnovo 'Mesarja'. Po preverjanju formata in koncepta oddaje smo skoraj prepričani, da nastaja 2. sezona. Naše najboljše ugibanje je, da bi lahko sezono 'Mesar' izdali nekje maja 2020. Vendar bomo ta odstavek posodobili z natančnim časovnim okvirom, takoj ko bomo o njem prejeli konkretnejše novice.
Medtem ko čakamo na objavo sezone 'Mesar', si oglejte napovednik sezone 1. Poleg tega se lahko odpravite tudi na Uradna stran oddaje History Channel ujeti z vsemi epizodami prve sezone.