Če obstaja ena stvar, ki je popolnoma nihče ne more zanikati, je to, da je leta 2018 umor rojanke iz Hondurasa Heydi Paz Bulnes (ali preprosto Heidi) eden najhujših, ki so se zgodili v zadnjih letih. To je zato, ker je bil način, kot je bilo natančno raziskano v Netflixovem 'Cooking Up Murder: Uncovering the Story of César Román', tej materi dveh otrok vzeto življenje do samega jedra brutalen. Toda žal, žalostna resnica je, da njena zadeva še vedno ni zadovoljivo zaključena - ostajajo neodgovorjena vprašanja, čeprav je bil njen storilec medtem že obsojen.
Pri 25 letih se je Heydi menda trudila po svojih najboljših močeh, da bi živela udobno in stabilno življenje v Madridu v Španiji, da bi hitro pridobila pravni status in ko bi se k njej preselili tudi njeni otroci. Njen primarni cilj je bil tako družini zagotoviti boljše možnosti, zato ji ni manjkalo opravljanja različnih priložnostnih del, preden se je vključila tudi v drugačna družbena okolja. Čeprav si nihče ni mogel predstavljati, da bo kmalu zatem izgubila življenje – dejansko so jo nazadnje videli ali slišali živo v zgodnjih jutranjih urah 5. avgusta 2018.
Glede na zgoraj omenjeni izvirnik je bila Heydi zaposlena v lokalni restavraciji v Perales del Río, ko je okoli polnoči stopila v stik s sodelavko, ki ni delala v izmeni, da bi videla, ali sta pokonci. Ta dvojec je nato skupaj odšel v živahni nočni klub na trgu Plaza de España, kjer sta ostala do zaprtja ob 4.30 zjutraj, preden sta vzela taksi do območja Plaza de Legazpi. Od tod je ta mati samohranilka dveh otrok vztrajala, da bo domov vzela javni prevoz, le da je njen mobilni telefon zadnjič zvonil tudi prek bližnje antene, še približno ob 5.52.
Nato je prišel 13. avgust 2018, ko so gasilci zaradi dima iz enote na ulici Sebastián Gómez številka 3 obvestili gasilce, da so v kovčku odkrili zoglenel trup. Po zapisih ta razkosan del telesa ni imel le ran točno na predelu prsi, ampak je bil tudi prekrit s stisnjeno belo snovjo, medtem ko je ležal v mlaki krvi. Uradniki so se zato hitro lotili preiskovanja prizorišča in iskali dokaze, samo da bi izvedeli, da so globoke ureznine na prsnem košu žrtve odstranile prsne vsadke, saj so imeli prepoznavne serijske številke.
Poleg tega so preiskovalci lahko ugotovili, da je bela snov natrijev hidroksid, še posebej, ker sta bili dve majhni posodi z njim razmetani po trinadstropnem industrijskem skladišču. Našli so tudi nož tik ob kovčku, krvavo ogrlico z obeskom v obliki srca, od koder je bil požar prvič podtaknjen v službenem dvigalu, in nekaj vzorcev DNK. Vendar pa niso videli nobenih znakov nobenega drugega dela telesa svoje žrtve, kar pomeni, da njihovega natančnega vzroka smrti nikoli ni bilo mogoče ugotoviti, nato pa je bila pozneje le z DNK identificirana kot Heydi.
Čeprav uradniki sprva niso vedeli, čigavo smrt preiskujejo, so Césarja Romána skoraj takoj prepoznali kot zanimivo osebo, saj je zakupil skladišče. Dejstvo, da je priča videla nekoga, ki je bil podoben njemu, zapustiti prizorišče kmalu po 13. uri, tako ni pomagalo njegovemu primeru, prav tako ne dejstvo, da je skoraj takoj pobegnil. Nehal je dvigovati mobilni telefon, prihajati v službo in se ne odzivati na klice dolžnikov – bilo je, kot da bi izginil z obličja te zemlje.
Takrat je prišlo na dan, da sta bila César in Heydi dejansko vpletena v romantično razmerje, odkar sta se prvič srečala aprila 2018, vendar sta bila tako resna, da sta sobivala. No, to je, dokler se junija ni razšla z njim po naključni nosečnosti in splavu – kljub temu sta po njegovi pripovedi še vedno ostala v stiku in pogosto celo preživela nekaj noči skupaj. Z drugimi besedami, bila sta v medsebojnem razmerju in tudi Heydi je bila pogrešana, zaradi česar so uradniki povezali pike in jo nato identificirali s pomočjo DNK iz trupa in njene matere.
Nato so prišli dodatni zapisi o tem, kako je Heydi preživela noč 4. avgusta v Césarjevem stanovanju, samo zato, da je ob približno 2.30 zjutraj poklicala prijateljico in ji povedala, da se boji za svoje življenje. Njenega fanta je naslednjo noč – 5. avgusta 2018 ob 5.52 zjutraj – tudi zadnjič poklicala, vendar je bil njun pogovor zelo, zelo kratek, zaradi česar so se sumi o njem še povečali. Ko pa je bil aretiran 16. novembra 2018 v Zaragozi, je trdil, da je dejansko šel na pobeg, ne da bi se izognil policiji, ampak da bi se izognil skupini kriminalcev, s katerimi je tekla njegova bivša.
Po Césarjevi pripovedi trup v kovčku ni bil Heydijin. Namesto tega je trdil, da je avgusta dejansko pobegnila po ropu mamil, ki ga je izvedla skupaj s svojo ekipo prijateljev, samo da bi nato zase ukradla 26 funtov kokaina. V bistvu jo je naslikal kot dekle za zabave, a resnica je, da ni imela nobenih evidenc o uživanju drog – nikoli je niso aretirali zaradi nje in tudi njeno toksikološko poročilo je bilo čisto. Vendar pa je imel César sam težave z drogami, glede na njegove bivše partnerje v dokumentarnem filmu – očitno je bil velik uživalec.
Kljub temu z dokazi samo proti Césarju in dejstvom, da svoje teorije o kraji kokaina ni povedal, dokler ni prišlo do sojenja (in to tudi brez imen, saj trdi, da ga skrbi za varnost svoje hčerke iz prejšnje zveze), restavrator je bil spoznan za krivega umora. Po mnenju tožilcev je hladnokrvno ubil Heydi, potem ko se je dokončno odločila, da ga bo zapustila po mesecih nadzora in manipuliranja – v njegovem stanovanju je pustila sporočilo, ki je izražalo njene občutke. Po drugi strani pa je César trdil, da je ali pobegnila ali pa je bil njen umor delo preprodajalcev mamil in organiziranega kriminala, vendar je bil junija 2021 obsojen na 15 let zapora.
Na koncu pa je aprila 2024 César končno priznal, da stoji za Heydinim umorom – mnogi verjamejo, da je to storil v upanju, da mu bodo znižali kazen, vendar je krivdo kljub temu priznal. V pismu, ki ga je napisal sodniku, je dejal, da čeprav »ne more zavrteti časa nazaj«, »[želi] jasno izraziti [svoje] obžalovanje«, ker je ubil svojo nekdanjo dekle, in »popraviti škodo«, ki jo je povzročil. Pokrajinsko sodišče v Madridu sporočam, da priznavam storjeni zločin, obžalujem in prosim za odpuščanje družino žrtve,« je dejal in dodal: »Želim ponižno prositi za odpuščanje Heidino družino in vse, ki jih je prizadel moja obžalovanja vredna dejanja.” Vendar je njegov lastni odvetnik od takrat zanikal njegovo krivdo in obljubil, da se bo še naprej pritoževal.