Kje je zdaj kuharica Ann Kim?
Netflixov ' Chef's Table: Pizza 'je zanimivo resničnostni šov na potovanju odkrivanja najboljših pic na svetu. Medtem ko v oddaji nastopajo picerije in restavracije iz Združenih držav, Italije in Japonske, dobimo iz prve roke pogled na to, kako nastane priljubljena pita. Poleg tega nam oddaja omogoča kratek vpogled v življenja vsakega kuharja in občinstvu pomaga, da se z njimi poveže na globlji ravni.
Kuharica Ann Kim je izstopala med igralci, saj je v svojem pristopu k pici neortodoksen in kimči uporablja celo kot preliv. Poleg tega je omenila, kako se je zaljubila v kuhanje, ko je mami in babici pomagala pripravljati osnovne korejske dobrote. Zato smo se odločili, da njeno življenje pogledamo pod drobnogled in ugotovimo, kje je trenutno.
Kdo je kuharica Ann Kim?
Korejsko-ameriška kuharica Ann Kim se je z družino priselila v ZDA, ko je bila stara le štiri leta. Na koncu sta se naselila v predmestju v Apple Valleyju v Minnesoti, kjer je preživela večino svojih let odraščanja. Zanimivo je, da je Ann v kuhinji sodelovala že od malih nog, saj je mami in babici redno pomagala kuhati tradicionalne korejske jedi. Zaradi te prakse se je zaljubila v Korejo in njeno kulturo ter odkrila svojo strast do kulinarične umetnosti.
Vendar pa bi bili bralci presenečeni, če bi vedeli, da je Ann precej zanimala tudi filmska industrija. Po diplomi iz angleščine na univerzi Columbia v New Yorku je začela delati kot profesionalna igralka. Ann je približno osem let delala v filmih in televizijskih oddajah, a je kmalu ugotovila, da je njen pravi klic živilska industrija. Zato je leta 2010 končno sledila svojim sanjam in odprla svojo prvo restavracijo Pizzeria Lola v Minneapolisu.
Ker je Ann stregla okusno hrano, je njena priljubljenost skokovito rasla in kmalu je odprla svojo drugo restavracijo, Hello Pizza, ki se ukvarja s picami, solatami in mesnimi kroglicami. Tudi z dvema restavracijama pod seboj ni hotela potegniti črte in vedela je, da bo svoje poslovanje lahko še razširila. Sčasoma je leta 2016 ustanovila svojo tretjo restavracijo Young Joni, ki je poleg vseh njenih slavnih pic imela na jedilniku okusne jedi iz kurjave na drva.
Čeprav Ann vedno poskrbi za uporabo svežih sestavin in ročno izdelanega testa, so njene pice najbolj znane po nenavadnih prelivih, vključno s tistim, ki vsebuje kimči. Pri tem je uspešno združila vzhodno in zahodno kuhinjo in bila za svoj trud celo pohvaljena.
Kje je zdaj kuharica Ann Kim?
Trenutno je kuharica Ann znana po svojih neverjetnih picah in njeni ljudje se zgrinjajo v njene restavracije, da bi poskusili njeno okusno hrano. Še več, korejsko-ameriška kuharica ima za seboj več lovorik, saj je njena restavracija Young Joni prejela več nagrad in je bila pogosto uvrščena na sezname 'najboljših restavracij'. Poleg tega je bila celo ona vsa leta predstavljena v različnih prestižnih publikacijah. Kljub temu je njeno najpomembnejše priznanje prišlo leta 2019, ko je postala prva ženska in temnopolta oseba iz Minnesote, ki je prejela nagrado James Beard za najboljšega kuharja Srednjega zahoda.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Trenutno je kuharica Ann srečno poročena s Conradom Leifurjem in prebiva v Minneapolisu, kjer vodi svoje tri restavracije, Pizzeria Lola, Hello Pizza in Young Joni. Februarja 2021 je odprla vrata svoje četrte restavracije Sooki & Mimi, a julija istega leta je korejsko-ameriški kuhar omenil, da si bo vzela dopust. Ann želimo vse najboljše in upamo, da je sreča na dolgi rok nikoli ne bo obšla.