Prirejeno po romanu 'Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe' iz leta 1987, ki ga je napisala Fannie Flagg, je 'Fried Green Tomatoes' iz leta 1991 komedija-drama film ki se osredotoča na Evelyn Couch, nesrečno in ujeto gospodinjo, ki se sreča z Ninny Threadgoode v domu za ostarele in vzpostavi globoko povezavo z njo skozi zgodbe njene svobodomiselne svakinje Idgie.
Medtem ko Ninny deli zgodbe o Idgie, ki je imela v dvajsetih letih prejšnjega stoletja majhno kavarno v Alabami, imenovano Whistle Stop Cafe, in njeni vezi z Ruth, si Evelyn ne more kaj, da ne bi bila navdušena in polna upanja glede lastne prihodnosti. Smešni film, ki ga vodi Jon Avnet, prikazuje impresivne nastope skupine nadarjenih igralcev, vključno s Kathy Bates, Jessico Tandy, Mary Stuart Masterson, Mary-Louise Parker in Cicely Tyson. Glede na prisotnost več zanimivih lokacij, ki se odvijajo v Alabami, vključno z rezidenco Threadgoode, domom za ostarele in Evelynino hišo, bodo gledalci verjetno nestrpni izvedeli, ali je streljanje potekalo na lokaciji ali ne.
Ocvrti zeleni paradižniki so bili posneti predvsem v Georgii, ki se je podvojilo za Alabamo. Natančneje, snemanje je potekalo v Juliette, Coweta County, Whitesburg, Fayetteville, Decatur, Conyers in Zebulon. Poleg tega so bili nekateri deli posneti tudi v Orlandu na Floridi. Po poročilih je produkcija komedije stekla junija 1991 in se zaključila po nekaj mesecih, avgusta istega leta.
Pomemben del 'ocvrtih zelenih paradižnikov' je bil posnet v in okoli nekorporativne skupnosti in kraja Juliette, ki je določen s popisom prebivalstva, ki leži v okrožju Monroe v Georgii. Prizori, ki se odvijajo v restavraciji Whistle Stop, so bili posneti v nekdanji trgovini s starinami in železnino na ulici McCrackin 443, ki jo je snemalna enota preuredila v kavarno s podkvastim pultom, da bi imela optimalne kote kamere. Fannie Flagg, ena od scenaristk, je restavracijo zasnovala na resnični kavarni v Irondaleu v Alabami – Irondale Cafe – ki je bila prej v lasti njene pra tete in kamor je pogosto zahajala. Od danes se na tem mestu nahaja dejanska kavarna Whistle Stop.

Jez, po katerem Idgie, Buddy in Ruth hodijo z rdečim dežnikom, je jez Juliette na reki Ocmulgee. Še več, združena metodistična cerkev Juliette na ulici McCrackin 69 v Juliette se je v filmu podvojila za prvo baptistično cerkev Juliette. Kar zadeva prizor Ruthinega groba, je bil posnet na in okoli Juliette Mills, vaško pokopališče na 232 J H Aldridge Drive v Juliette.
Več pomembnih prizorov za 'Fried Green Tomatoes' je bilo posnetih tudi v okrožju Coweta, vključno s Senoio. Zunanjost doma Travis-McDaniel na 204 Bridge Street v Senoii je bila uporabljena za snemanje prizorov na prostem, ki vključujejo hišo družine Threadgoode. Poleg tega je snemalna enota naredila Avalon Health & Rehabilitation na 120 Spring Street v Newnanu namesto okrevališča Rose Hills, kjer Ninny pripoveduje Evelyn o Idgieju in Ruth.

Za namene snemanja je produkcijska ekipa 'Fried Green Tomatoes' odpotovala tudi na druge lokacije po Georgii, vključno s Fayettevillom in Conyersom. Mesto Whitesburg je služilo tudi kot pomembna produkcijska lokacija, saj so bili igralci in člani ekipe opaženi med snemanjem več prizorov v in okoli Snake Creeka na 750 Hutcheson Ferry Road in Banning Mills, ki se je podvojil za stavbo Old Mill, kjer Ruth in Idgie igrata poker.
Poleg tega je bilo zapuščinsko sodišče okrožja Pike na 16001 Barnesville Street v mestu Zebulon uporabljeno za upodobitev sodišča za sojenje v 'Fried Green Tomatoes.' Nekaj prizorov je bilo posnetih tudi v in okoli kolidža Agnes Scott na 141 East College Avenue v mestu Decatur.
Dodatne porcije 'ocvrtih zelenih paradižnikov' so posneli tudi v mestu Orlando, ki je sedež okrožja Orange County na Floridi. Poleg režije Jona Avneta iz leta 1991 je v preteklih letih gostil produkcijo številnih filmov in TV oddaj. Nekatere izmed pomembnih so 'The Waterboy', 'Fighting with My Family,' 'Out of Sight', 'All That' in 'Hi Honey, I'm Home.'