Po odprtju leta 2004 je bila Pure Food and Wine ekskluzivna restavracija s surovo vegansko hrano, ki je v naslednjih nekaj letih postala priljubljena točka. Sarma Melngailis, ki je bila soustanoviteljica restavracije, si je takrat zaslovela v kulinarični industriji.
Vendar pa so do leta 2015 restavracija in nekateri drugi Sarmini poslovni podvigi imeli težave, saj je bilo videti, da je Sarma stran od države. Netflixova 'Bad Vegan: Slava. Goljufije. Begunci.« se poglobi v to, kaj se je v tem času zgodilo in kako je končala na begu pred oblastmi. Torej, ugotovimo, kje bi lahko bila danes, kajne?
Sarma je odraščala v Newtonu v Massachusettsu in je sprva diplomirala iz ekonomije na šoli Wharton v Pennsylvaniji. Po delu v nekaj investicijskih podjetjih se je odločila uresničiti svoje sanje o delu v živilski industriji. Leta 1999 je Sarma diplomirala na francoskem kulinaričnem inštitutu v New Yorku. Leta 2004 je odprla Pure Food and Wine na Manhattnu v New Yorku z Matthewom Kenneyjem, slavnim kuharjem in njenim takratnim fantom.
Vendar je Matthew leta 2005 zapustil restavracijo, medtem ko je Sarma še naprej vodila podjetje. Glede na oddajo je Matthew prodal svoj delež čiste hrane in vina Sarmi. Restavracija je v naslednjih nekaj letih uspevala, v New Yorku v New Yorku pa je ustanovila One Lucky Duck, surov veganski sokovni bar in hrano za s seboj. Vendar pa je do leta 2015 restavracija bila zaprli po prisilnem odhodu zaposlenih; niso bili plačani od 26. decembra 2014.
Sarma je bila v tem času odsotna iz Združenih držav, namesto tega je potovala po Evropi. Takrat zaposleni niso bili prepričani, zakaj ni prisotna; edina razlaga, ki so jo dobili zaradi pomanjkanja plače, je bila, da je Sarma za to krivila zamenjavo banke. V intervjuju iz februarja 2015 je ona je rekel , Veliko ljudi in celo osebje ne ve, da ima restavracija zelo zapleteno zgodovino in da ima že od prvega dne ogromno dolgov v knjigah. Ljudje od zunaj vidijo živahno restavracijo in domnevajo, da moram živeti v velikem penthouseu ... in ne more biti bolj nasprotno. Velikokrat nisem plačeval lastne najemnine za izplačilo plač.
Sarma je takrat pojasnila, da je iskala rešitve za finančno ureditev, ko so njeni zaposleni odšli. Takrat je bila približno decembra 2012 poročena z Anthonyjem Strangisom, potem ko se je z njim srečala na Twitterju. Po vrsti bizarnih dogodkov sta bila Sarma in Anthonyja maja 2016 aretirana v Seviervillu v Tennesseeju, potem ko sta bila skoraj eno leto na begu. Zgodba, ki je nato zaokrožila, je šokirala mnoge, ki so pozorno spremljali primer.
Organi verjel da je Sarma nakazala skoraj 1,6 milijona dolarjev iz podjetja na svoj osebni bančni račun, Anthony pa je od tega denarja porabil več kot milijon dolarjev v igralnicah v Connecticutu. Poleg tega je par porabil 80.000 $ za luksuzne ure, 70.000 $ za potovanja po Evropi in 40.000 $ dolgoval zaposlenim. Tožilstvo je Sarmi očitalo krajo vlagateljem in neplačilo davkov.
Sarmina obramba torej trdil da jo je Anthony nadziral in k temu prisilil. V sporočilih, ki sta si jih v preteklosti izmenjala, je Sarma obtožila Anthonyja, da jo je posilil, in ga označila za manipulativnega lažnivca. Povedal ji je, da je denar, ki mu ga je pošiljala, del serije testov. Če bi Sarma minila, bi njen dolg izginil in postala bi ona in njen hišni pes Leon nesmrtna . Obramba je nameravala trditi, da je Anthony zlorabil in nadzoroval Sarmo.
Medtem ko so se mnogi spraševali, kako bi lahko Sarma padla na takšne trditve, je njen zagovor trdil da je bila depresivna in nezaupljiva v svojo notranjo realnost. Maja 2017 je Sarma priznal krivdo velike tatvine, davčne goljufije in zarote za goljufijo. Takrat stara približno 44 let je prejela štirimesečno zaporno kazen, ki ji je sledila petletna preizkusna doba. 6. oktobra 2017 je bila Sarma izpuščena iz zapora na otoku Rikers v New Yorku. Maja 2018 je vložila zahtevo za ločitev od Anthonyja.
Kljub temu, kako so stvari šle navzdol, je Sarma še vedno gojila upanje, da bo ponovno odprla svojo restavracijo in uredila stvari s svojimi nekdanjimi zaposlenimi in vlagatelji. Od izpustitve je Sarma še naprej živela v New Yorku in si delila dom s svojim psom Leonom in prijateljem. Na družbenih omrežjih je precej aktivna in redno objavlja Leonove slike. Od februarja 2022 je imela Sarma tudi podcast v pripravi, čeprav ni jasno, kdaj bo izšel.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Po izpustitvi je Sarma odkrito govorila o svojih izkušnjah in pomanjkljivostih. Kljub začetnemu sunku sreče in olajšanja ob izpustitvi je govorila o soočanju z vrtincem drugih čustev. sarma je rekel , sem ponižan in še vedno nekoliko zmeden, skupaj z žalostnim, jezen in še več. Dolgovi, za katere sem odgovoren, so tako veliki, da se zdijo nadrealni. Sarma namerava pisati tudi o dogajanju in upa, da bo pomagalo drugim. V intervjuju leta 2019 je govorila o odhodu iz New Yorka, da bi delala na svojih spominih.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Sarma se je po izpustitvi podrobneje pogovorila o svoji krivdi in o tem, kako je verjela, da je nenamerno prizadela ljudi. Za zdaj si nekdanja restavratorka prizadeva popravljati stvari v svojem življenju in si prizadeva poplačati dolgove. V zaporu je Sarma prejela številna pisma svojih privržencev in dobronamernikov ter knjige za branje. Kot je razvidno iz njenih družbenih omrežij, je po izpustitvi še naprej knjižni molj.