Kje je zdaj kuhar Nico Albert?
Avtorstvo slike: Burning Cedar Indigenous Foods/InstagramZa ljubitelje kuhanja in narave, Hulu's ' Chefs vs. Wild ' vam prinaša najboljše kulinariko in oddaje preživetja v obliki očarljivega resničnostne serije . V vsaki epizodi se morata med seboj pomeriti dva nadarjena kulinarična strokovnjaka. Kuharji imajo omejeno količino časa, da raziščejo označeni divji teren in poiščejo vse sestavine, ki jih lahko. Ko se čas raziskovanja konča, morajo skuhati obrok s tremi hodi, zaradi katerega bodo sodniki obliznili prste.
Prva sezona šova je pozdravila nekaj najbolj nadarjenih kuharjev, ki so med oboževalci postali zelo priljubljeni. Eden od njih je bil kuharski mojster Nico Albert, ki je s svojo odločnostjo in veščinami pridobil številne oboževalce. Gledalce seveda zanima več o tem, kaj te dni počne zvezdnica resničnostnih serij. Na srečo je tukaj vse, kar vemo o istem!
Kuharji Nico Alberta proti divjemu potovanju
V drugi epizodi prvega dela 'Chefs vs. Wild' se gledalci seznanijo s kuharjem Nico Albertom. Nico, ki prihaja iz naroda Cherokee iz Oklahome v ZDA, je bil glavni kuhar v več priznanih restavracijah, preden je nastopila v oddaji. Med odraščanjem se je naučila spoštovati naravo in najboljše načine kuhanja s tem, kar ponuja narava. Nico je upal, da bo te lekcije in njene kuharske sposobnosti uporabil za zmago na tekmovanju. Ob pristanku na otoku Hardy v Britanski Kolumbiji je Nico pozdravil Greg Chaney, ki bo njen partner pri iskanju hrane naslednjih 96 ur.
V prvih nekaj urah je dvojec, ki je iskal hrano, naletel na korenine sladkega korena, za katere je Nico upala, da jih bo uporabila pri kuhanju. Vendar je na tej točki priznala, da ni v svoji najboljši fizični kondiciji. Čez nekaj časa sta se Nico in Greg odločila, da se razideta in sama poiščeta morebitne sestavine, zaradi česar je Greg odkril Čarovničino maslo. Čeprav gobe še nikoli ni uporabila, se je Nico odločil zaupati partnerjevemu znanju in se mu za to zahvalil.
Čez čas sta Nico in Greg naletela na cvetačno gobo in huckleberries, ki jima je bil Nico odločen, da ju bo spoštoval. Tretji dan v divjini sta se Nico in Greg odločila odpotovati na plažo in poiskati nekaj ostrig, vendar nista našla ničesar. Čeprav je bil Greg razočaran, je želel naslednji dan med oseko preveriti še eno plažo na njihovem območju. Odločitev se je izkazala za pametno, saj na naslednji plaži niso bile samo pacifiške ostrige, temveč tudi školjke.
Greg je znova dokazal svoje sposobnosti, tako da je Nicu predstavil morsko solato, slano morsko algo. Tik preden sta bila potrebna v Wilderness Kitchen, sta se Nico in Greg odločila, da si privoščita nekaj ostrig, ki sta jih ujela. Vse ostrige, ki so jih skuhali, pa so bile na koncu prazne, zaradi česar so ostali nervozni.
Z Gregom kot sous-chefom je bil Nico pripravljen skuhati njen obrok v 4 urah in zmagati na tekmovanju. Tako njej kot Alanu Bergu, njenemu tekmecu, sta za svoje beljakovine priskrbela losova rebra. K sreči se je izkazalo, da so preostale ostrige v popolnem stanju, Nico pa ji je kot predjed postregla na oglju pečene ostrige s pestom iz morske solate in vloženimi rožnatimi jagodami.
Za predjed je kuhar pripravil losova kratka rebra, glazirana na žaru Huckleberry, na posteljici iz sotiranih gob cvetače. Kuhar je okusen obrok zaključil s polentno torto s sladkim korenom in kandiranim čarovniškim maslom. Čeprav je prišlo do žice, je Alan na koncu zmagal v kuhanju. Kljub temu je bil Nico zelo zadovoljen z njenim nastopom in stvarmi, ki se jih je naučila.
Kje je zdaj Nico Albert?
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo deli avtohtona živila iz goreče cedre (@burningcedarfoods)
Med pisanjem je Nico lastnik organizacije Burning Cedar Indigenous Foods, ki jo je ustanovil kuhar. Skozi svoje podjetje Nico živi svojo strast in se posveča revitalizaciji kulture avtohtone hrane. Zagotavlja tudi zdrave in tradicionalno navdahnjene gostinske možnosti ter organizira izobraževalne dogodke za spodbujanje zdravljenja in dobrega počutja znotraj indijanske skupnosti. Nico pri svojem delu pogosto sodeluje z avtohtonimi kuharji in tradicionalisti iz različnih narodov, kar ji omogoča, da izboljša svoje znanje o tradicionalnih sestavinah in tehnikah.
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo deli avtohtona živila iz goreče cedre (@burningcedarfoods)
Zaradi njenega truda je bila Nico priznana v svoji regiji in tudi na nacionalni ravni. V preteklih letih so jo predstavili na OsiyoTV Cherokee Nation, Nacionalnem muzeju ameriške zgodovine Smithsonian, PBS, BBC-jevi Hairy Bikers, Food Network itd. Kulinarična strokovnjakinja očitno načrtuje odprtje lastne kavarne z imenom Grab N Go pri Anna Mitchell Cultural & Welcome Center v Viniti, Oklahoma, in delil a na skrivaj pokukati v meni za isto nedavno s svojimi sledilci na družbenih omrežjih.
Trenutno Nico in njen mož Kyle Williams starejši (iz mesta Ponca, Otoe-Missouria, Iowa) živita v Tulsi v Oklahomi. Kuharici in njenim ljubljenim želimo vse najboljše v življenju in upamo, da jih čaka čudovita prihodnost.
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo deli avtohtona živila iz goreče cedre (@burningcedarfoods)