Mo Rocca v 'Ravioli moje babice' najde mir v kuhinji

Na kulinarični TV fronti je grozen čas. V sredo je začela delovati Food Network Camp Cutthroat, tekmovalna oddaja Cutthroat Kitchen, ki se oglašuje s sloganom. Tokrat se igramo s tabornim ognjem. V četrtek je Destination America's BBQ Pit Wars dosegel finale naporne sezone pečenja na žaru. Naslednji torek je premiera 2. sezone zabavne oddaje truTV Hack My Life ima segment o kuhanju lazanj v pomivalnem stroju.

Kdaj je priprava preprostega obroka postala tako nora? se morda sprašuješ. Kaj se je zgodilo s kuhanjem hrane umirjeno in dostojanstveno, tako kot je to počela moja babica?

Pravzaprav obstaja vsaj ena oddaja, ki še vedno prikazuje ta pristop, in morda vaša babica sama. To se imenuje Ravioli moje babice. Gosti ga Mo Rocca, pred kratkim je začela svojo četrto sezono na Cooking Channelu in izstopa kot zvita majhna oaza miru v vse bolj maničnem žanru.

Mo Rocca? zdaj praviš. Kje sem pred kratkim slišal to ime?

Slišali ste ga 6. avgusta v finalu oddaje The Daily Show z Jonom Stewartom med segmentom, v katerem je navidez vsakdo, ki je bil kdaj dopisnik te oddaje med njenim 16-letnim predvajanjem, dobil kamejo. Če se tega niste spomnili G. Rocca je bil dopisnik Daily Showa , ne počuti se slabo; Tudi gospodu Stewartu je to komaj uspelo.

Gospod Rocca je te dni bolj prepoznaven kot dopisnik CBS Sunday Morning (ali morda po svojih rednih nastopih na javnem radiu Počakaj, počakaj ... Ne povej mi! ), a ugodnosti so nedvomno veliko boljše pri njegovem stranskem delu na Cooking Channelu. V vsaki epizodi My Grandmother’s Ravioli obišče babico ali dedka (ali oboje) in dobi lekcijo, kako narediti najljubši družinski recept.

Najboljša TV leta 2021

Televizija je letos ponudila iznajdljivost, humor, kljubovanje in upanje. Tukaj je nekaj poudarkov, ki so jih izbrali TV kritiki The Timesa:

• • 'Znotraj': Napisana in posneta v eni sobi, posebna komedija Bo Burnhama, ki se pretaka na Netflixu, obrne pozornost na internetno življenje sredi pandemije .
  • 'Dickinson': The Serija Apple TV+ je zgodba o izvoru literarne superjunakinje, ki je zelo resna glede svoje teme, a neresna glede sebe.
  • 'Nasledstvo': V drami HBO o družini medijskih milijarderjev, biti bogat ni več tako kot je bil .
  • 'Podzemna železnica': Osupljiva priredba romana Colsona Whiteheada Barryja Jenkinsa je pravljična, a zelo resnična.

Jedel je piščančjo juho in matzo kroglice na Lower East Sideu, pečenega prašiča v Teksasu, nepalsko hrano v nizozemski državi Pennsylvania. V oddaji v sredo zvečer, za katero je dejal, da je ena najboljših v tej seriji, pripravlja hrano za taborni ogenj v Oklahomi s privlačnim gospodom po imenu BK Nuzum, ki ga skuša tudi naučiti, kako pokati bič, za katerega se izkaže, da ni g. Roccina najboljša spretnost.

Slika

Ta oddaja poudarja raznolikost: gospod Rocca uživa nepalsko hrano z Meeno in Amarjem Girijem ter njuno družino v Lancasterju v Pensilvaniji.Kredit...Kuharski kanal.

To je preprosta predstava, ki v srcu ne gre za hrano; gre za ljudi, ki ga učijo kuhati. G. Rocca skicira kratko biografijo svojih gostiteljev, in ker je raznolikost med prednostnimi nalogami oddaje, je rezultat po več desetih epizodah ameriška tapiserija, v kateri so svoje zgodbe pripovedovali medicinske sestre, veterani, priseljenci in mnogi drugi.

Žalostna realnost za tiste, ki smo pred kamero, je, da so ljudje, ki si obupno ne želijo biti na televiziji, pogosto boljši na televiziji kot tisti, ki se s tem preživljamo, je dejal gospod Rocca v intervjuju po elektronski pošti. Zato iščemo stare starše, ki so imeli polno, zanimivo življenje; ki imajo mnenja; ki vedo, kaj verjamejo; in za katere je TV-sprejemanje daleč na seznamu prednostnih nalog.

Zdaj, ko oddaja traja že nekaj časa, prejema precej poizvedb o tem, kako biti v njej. In pojavili so se nekateri zanimivi trendi. G. Rocca je dejal, da veliko prijav prihaja od Italijanov, Grkov in Judov – imeli smo dve Ruthi –, vendar je v nekem trenutku začel puščati letake v kitajskih restavracijah v upanju, da bo našel dobrega kitajskega starega starša. (Prosilci se lahko pozanimajo prek posebno spletno mesto .)

Veliko, če ne večino vlog izpolnijo otroci in vnuki, je povedal gospod Rocca. Prepričan sem, da veš vse o odrski materi. No, spoznal sem odrskega vnuka.

Vsak študent Daily Showa ve, da najbolj barvito gradivo pogosto izvira iz tega, da vašo temo intervjuja pustite, da se vrti. Kjer je bila The Daily Show satirična, so ravioli moje babice nežni in spoštljivi, a učinek je enak: praktično vsaka epizoda povzroči naključni delček norosti.

Nekateri stari starši res potrebujejo prepričevanje, nekaj pa jih je bilo sprva noro, morda jim je bilo celo žal, da so privolili v to, je dejal gospod Rocca. To so bile na koncu nekatere izmed naših najboljših epizod.

Ne prosite starih staršev, naj izberejo najljubšega vnuka, in ne prosite gospoda Rocca, naj izbere najljubšega gosta, čeprav bi se gospod Nuzum iz epizode naslednjega tedna uvrstil v ožji izbor.

Imel je veliko osebnih stisk, vendar je eden najtoplejših in najbolj smešnih ljudi, kar sem jih kdaj srečal, je dejal gospod Rocca. Pred kamero me je nasmejal in skoraj zjokal. In naredi odličen piščančji zrezek.