Kje je zdaj Jim Switzer iz Bad Vegana?

Netflixov 'Bad Vegan: Fame. Goljufije. Begunci.’ osredotoča naokoli Sarma Belngailis, soustanoviteljica Pure Food and Wine . Restavracija je bila po ustanovitvi leta 2004 ena najboljših restavracij, ki je zagotavljala vrhunsko vegansko izkušnjo. Vendar pa do leta 2014 je bilo podjetje polno težav , kar na koncu pripelje do zaustavitve. Jim Switzer, ki je nekoč tam delal kot operativni vodja, je v oddaji delil svoje izkušnje. Torej, poglejmo več o njem, kajne?

Kdo je Jim Switzer?

Jim Switzer je leta 1991 diplomiral iz psihologije in trženja na Southern Methodist University v Teksasu. Po študiju literature se je Jim odločil, da bo svojo diplomo iz trženja uporabil tako, da je nekaj več kot tri leta delal kot specialist za spletno trženje za Coalmarch Productions. Nato so ga junija 2010 zaposlili kot operativni vodja pri Pure Food and Wine. Takrat je restavracijo vodila Sarma, za katero se je zdelo, da je navdušeno popeljal restavracijo na nove višine.

Potem, proti koncu leta 2011, Sarma je začela hoditi z Anthonyjem Strangisom, ki je bil vsem drugim znan kot Shane Fox . V oddaji je Jim povedal, da so mu Anthonyja predstavili kot Sarminega šolskega prijatelja. Medtem ko je podjetje poslovalo dobro, s približno 7 milijoni dolarjev bruto prodaje na leto, so se stvari kmalu obrnile na slabše. Leta 2014 je Jim izvedel, da je bilo 90.000 dolarjev sredstev podjetja prenesenih nekje v New Hampshire, Anthony pa je takrat živel tam.

Jim je še izjavil, da bo Anthony prišel mimo in se obnašal, kot da je šef, ko bo Sarma odsotna. Jim je nato Sarmo soočil z denarnim nakazilom, češ da se počuti, kot da krade zaposlenim; postalo je težko narediti plačilne liste ali plačati neporavnane račune. Glede na oddajo je Sarma Jimu povedala, da lahko s tem denarjem počne, kar hoče, in aprila 2014 je Jim odpuščen .

Jima je nato zamenjal drug uslužbenec, ki ni bil dobro seznanjen z računovodstvom. Po besedah ​​te osebe je imel Anthony vprašal da je v letu 2014 večkrat prinesel gotovinske račune restavracije na banko. Vendar uslužbenec ni nikoli videl, da je Anthony položil ta denar. Medtem ko se je Jim preselil v svetovalno podjetje, se je Pure Food and Wine začasno zaprlo leta 2014. Vendar je Sarma uspelo investitorji in znova začeti posel. Nekdanji zaposleni v restavraciji, ki so delali za Jimovo podjetje, so se vrnili v Pure Food and Wine, ko se je ponovno odprla.

Kje je zdaj Jim Switzer?

Jim je nato približno tri leta delal kot operativni specialist za Pen to Plate, podjetje za oblikovanje in razvoj restavracij. Tam se je ukvarjal z zaposlovanjem in usposabljanjem osebja, poleg tega pa je bil svetovalec za različne restavracije. Glede njegovih izkušenj s Pure Food and Wine in tega, kako je pridobival lokalne pridelke, Jim je rekel , [šli] smo čim bližje. Večine velikih ekoloških podjetij tukaj ni blizu, vendar smo se z njimi lahko pogovarjali in le dobili pridelke z njihovih lokalnih kmetij. Medtem ko Jim ima sedež v Rosendaleu v New Yorku, je redni študent na državni univerzi Oregon od septembra 2020. Diplomiral je iz liberalnih študij/trajnosti in je sodelavec za odličnost trajnosti.