Ali sta čista hrana in vino ter ena srečna raca odprta ali zaprta? Kdo jih ima zdaj v lasti?

Bila je točka v času, ko Sarma Melngailis imel vse; diploma Ivy League, najbolj zaupanja vredni zaposleni , in elegantno vegansko restavracijo, zaradi katere je resnično postala pionirka v industriji. Vendar pa kot 'Slabi vegan: slava. Goljufije. Begunci.’ kronike, ji je skoraj vse ušlo iz rok ko se je zapletla z moškim, ki se je zaobljubil, da ji bo uresničil sanje, samo da bi jo prevaral iz lastnega bogastva . Torej, če želite izvedeti več o njenih dveh neverjetnih, takrat edinstvenih podjetjih in njihovem trenutnem statusu, imamo za vas bistvene podrobnosti.

Ali sta čista hrana in vino ter ena srečna raca odprta ali zaprta?

Ob njenem takratnem fantu kuhar Matthew Kenney in investitor Jeffrey Chodorow, Sarma Melngailis je leta 2004 ustanovila prvo vrhunsko restavracijo s surovo hrano v New Yorku – Pure Food and Wine –. Pravzaprav je posvetila ves svoj čas in trud, da je na začetku popolnoma uspela, poleg tega pa je bila dobra s financami, kot pravijo serije, zato je bil Matthew tisti, ki je bil izpuščen, ko se je par razšel. Nič od tega ni odvrnilo Sarme, zato je restavracijo še naprej dvigovala na nove ravni, hkrati pa je odprla njeno sestrsko operacijo za naročanje prigrizkov po pošti, One Lucky Duck.

Eden od ključnih razlogov za uspeh restavracije in njeno sposobnost hitre širitve poslovanja One Lucky Duck je bilo verjetno dejstvo, da ji je bilo mar za njenih zaposlenih , trgovci in upniki. Tako se je enkrat zavezala s Anthony Strangis (ali Shane Fox) , samo zato, da bi ga posrkali v svojo orbito domnevnega pohlepa in manipulacij, so se po izvirniku Netflixa stvari spremenile na slabše. Ne samo, da je Sarma začela drugače obravnavati svoje sodelavce, ampak tudi ona začel umikati obljube , vključno z razporedi plač, kar vodi do kar nekaj težav.

Končno, januarja 2015, je celotna ponudba Pure Food and Wine's, skupaj z One Lucky Duck's, osebje je odšlo ven zaradi enomesečnega zaostanka dolgovanih plač, kar je povzročilo zaprtje obratov. Takoj, ko je Sarma izvedela za to, je dejansko trdo delala, da je zbrala dovolj sredstev, da bi ublažila njihove skrbi, in uspela v treh mesecih ponovno odpreti podjetja, a se je julija vse ponovilo. Tokrat pa se je gostilka s svojim možem pokvarila, kar pomeni, da sta se tako Čista hrana in vino kot tudi One Lucky Duck kmalu za vedno zaprli.

Kdo je zdaj lastnik čiste hrane in vina ter ene srečne race?

Po navedbah poročila , so zaposleni, vključno s sorazmerno majhno skupino dolgoletnih, ki so se vrnili po prvem zaprtju, res poskušali znova zagnati poslovanje z lastništvom, osredotočenim na delavce, vendar se preprosto ni izšlo. Z drugimi besedami, ni bilo mogoče storiti ničesar, da bi rešili veganske organizacije, ki so pred časom, zato so vsi šli vsak svojo pot – za čim Sarma Melngailis po njenih besedah ​​še vedno žaluje. Instagram račun. Zdi se, kot da še vedno sanja, da bi nekega dne spet videla odprta vrata tako Pure Food and Wine kot One Lucky Duck.